Кокосът, плодът от семейство Arecaceae, е продукт от тропическите ширини. Узрява само в страни, разположени на екватора. Три малки петна правят този кафяв плод да изглежда като лицето на маймуна. Благодарение на тази прилика ядката получи
voe име, защото на португалски "коко" означава "маймуна". Продуктите, получени от кокос, съставляват доста дълъг списък. Включва и кокосово мляко, което не само се консумира, но и е в основата на голямо разнообразие от козметика.
Въпреки стабилния израз "кокос", ботаниците не смятат този плод за орех. Според стандартната класификация кокосът е вид костилка. Външната му обвивка – екзокарпът, и вътрешната – ендокарпът – са пробити от три големи пори, които образуват самите петна по повърхността на плода. Кокосовото мляко и множество други продукти са направени от здравословна пулпа, копра. В готвенето се използва прясна копра. Сладкарите особено обичат пулпата от кокос с нейния сладникав аромат. Изсушена копра не се използвасамо в сладкиши, но и в парфюмерийната, козметичната и фармацевтичната индустрия. От него се изцежда кокосово масло, което се добавя към кремове, шампоани, тоници, балсами и други козметични продукти.
Каша и сокът от кокосов орех съдържат много витамини. В допълнение към витамините, които съставляват групата B, плодът съдържа такива редки витамини като E, C и H. Кокосът съдържа и прилично количество микро и макро елементи, като калций и калий, фосфор и желязо, мед, йод и манган. Кокосово мляко и други
е компонентите на плода имат лечебен и антибактериален ефект. Те са полезни за щитовидната жлеза и ставите, подобряват храносмилането, повишават имунитета.
Сокът на ядката обикновено е прозрачен, а обичайното бяло кокосово мляко се прави чрез смесване на вода с натрошена каша. Тази напитка съдържа всички полезни компоненти, съхранявани в плода. Сокът от тази ядка в естествена форма се консумира само на места, където расте кокосовата палма. Така наречената "кокосова вода" без никакви добавки практически не съдържа калории, утолява жаждата, премахва токсините, лекува инфекции, които са податливи на пикочния мехур, и много други заболявания..
За съжаление тази "жива вода" е много рядка в нашите географски ширини. Заменя го с кокосово мляко. Ползите, които носи, също са неоспорими. Този "микс" е еднакво полезен както за вътрешна, така и за външна употреба. Кокосови лосиони и
маски омекотяват кожата, лекуват микропукнатини иизглажда бръчките. Подобна козметика има също толкова благоприятен ефект върху косата, насищайки ги с полезни вещества и ги укрепва. Според легендата Савската царица е запазила красотата си толкова дълго благодарение на вани, направени от вода и кокосова каша. Кокосовото мляко на прах е не по-малко здравословно от прясното и съдържа същия набор от микроелементи и витамини.
Готварство и козметология, използването на кокос не е ограничено. Въжета и въжета, килими и четки, както и много други неща и строителни материали са направени от твърдите влакна, които покриват черупката на "ядката". В действие влиза и здравата обвивка на плода - от него се правят играчки, сувенири, съдове и… музикални инструменти.
